Fidighina

FIDIGHINA. Un eccellenza novarese. Salume unico nel suo genere perché è prodotto con fegato e parti nobili di suino marinate con vino e spezie e poi macinate finissime in modo da creare una crema. Stagionato sotto lo strutto per conservarlo più a lungo e per mantenerlo morbido. Il gusto è unico ed inconfondibile. Si percepiscono le spezie, la marinatura, il lieve amaro del fegato e la dolcezza della carne di maiale. Si serve spalmato sul pane caldo o più semplicemente tagliato a fette spesse. Si abbina bene alla giardiniera. Al momento della degustazione è necessario eliminare lo strutto superficiale con un panno asciutto. Assolutamente da provare! La confezione contiene 2 salami