{"id":766,"date":"2022-07-20T16:57:50","date_gmt":"2022-07-20T14:57:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salumeriamoroni.it\/staging\/?post_type=product&#038;p=766"},"modified":"2022-07-20T17:00:36","modified_gmt":"2022-07-20T15:00:36","slug":"fontina-valdaosta-alpeggio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.salumeriamoroni.it\/staging\/negozio\/fontina-valdaosta-alpeggio\/","title":{"rendered":"Fontina Val D&#8217;Aosta d&#8217;alpeggio"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FONTINA. Grandissimo formaggio italiano, prodotto nella vicina valle D&#8217; Aosta, con latte di vacca crudo intero. Noi selezioniamo solo le migliori forme prodotte in alpeggio, tra i 1600 e i 2400 metri di altezza. Ci\u00f2 non \u00e8 solo sinonimo di maggior qualit\u00e0, ma lo differenzia totalmente dal formaggio fatto in bassa valle e che pi\u00f9 facilmente si trova in commercio. Il peso delle forme varia tra gli 8 e i 12 kg. La pasta \u00e8 morbida ed elastica e diventa pi\u00f9 pastosa con la lunga stagionatura. Pu\u00f2 avere una leggera occhiatura. Il colore varia dal giallo paglierino al giallo intenso. Il profumo \u00e8 ricco di aromi persistenti, che sfumano dal burro alla stalla nobile, dalle erbe di montagna alle note animali. Il sapore \u00e8 dolce e sapido con una lieve nota amarognola, persistente, che lascia in bocca una sensazione avvolgente.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":731,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"Lorem ipsum dolor sit amet.","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[17],"product_tag":[47,51],"class_list":{"0":"post-766","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-formaggi","7":"product_tag-alpeggio","8":"product_tag-val-daosta","10":"first","11":"instock","12":"featured","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-variable","16":"add-to-wishlist-before_add_to_cart"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salumeriamoroni.it\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/product\/766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salumeriamoroni.it\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salumeriamoroni.it\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salumeriamoroni.it\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salumeriamoroni.it\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salumeriamoroni.it\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=766"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salumeriamoroni.it\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=766"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salumeriamoroni.it\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}