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La nostra storia ha origini antiche. Affonda le sue radici nel lontano 1926, quando nonno Guido apr\u00ec la sua prima bottega di salumi e alimentari, nell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese. \u00c8 da l\u00ec che anche nostro padre, Giuliano, mosse i primi passi in questo settore, imparando tutti i segreti dell\u2019arte della salumeria, per approdare poi alla grande citt\u00e0 negli anni \u201960, quando decise di fare il grande salto in avanti spostandosi nella favolosa Milano del boom economico.<\/p>\n
Nel 1966 ci fu il trasferimento a Novara, con l\u2019apertura della nuova bottega in via Avogadro, tutt\u2019ora sede dell\u2019attuale Salumeria Moroni e da subito sinonimo di ricerca, selezione e qualit\u00e0 nei prodotti proposti al pubblico.<\/p>\n
Nel 1996 arrivammo dietro al bancone noi, Gian Marco e Fabio, i suoi due figli cresciuti fin da piccoli tra le mura della Salumeria, inebriandosi dei profumi e dei sapori della tradizione novarese e italiana. La nostra passione ci spinge ogni giorno alla ricerca di prodotti e produttori sempre nuovi, ogni volta con il denominatore comune dell\u2019alta qualit\u00e0. Per noi \u00e8 una vera missione andare alla scoperta di stalle, alpeggi, allevamenti, piccoli salumifici; conoscere persone straordinarie che dedicano la loro vita a produrre eccellenze uniche nel loro genere. Una scoperta continua di tradizione, esperienza e passione che poi riversiamo nel nostro punto vendita, rendendolo unico con il nostro lavoro.<\/p>\n
A partire dal 2016, ecco una nuova scommessa vinta: affiancare al negozio storico uno spazio somministrazione. Quattro Tavoli in Salumeria \u00e8 il nuovo locale, a due passi del punto vendita. Quattro Tavoli \u00e8 un ambiente caldo, accogliente e informale dove gustare un aperitivo di qualit\u00e0, oppure una piacevole cena a base di taglieri, salumi pregiati, formaggi rari, prodotti squisiti dall\u2019italia e dal mondo e infine piatti della nostra gastronomia. Il tutto accompagnato da una selezionatissima scelta di vini provenienti da tutta la penisola e oltre.<\/p>\n
E con il 2022 parte infine anche un nuovo progetto: Salsamenteria Moroni. Il nuovo negozio avr\u00e0 un taglio giovane e dinamico, all\u2019insegna del take away di taglieri. La qualit\u00e0 e la selezione saranno ancora al primo posto nelle nostre priorit\u00e0, ma con con un occhio sempre ben rivolto al futuro.<\/p>\n
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